Os chips de banana salgada são um petisco crocante e saudável, feito a partir de fatias finas de banana-verde desidratadas ou fritas. Ricos em vitaminas, minerais e fibras, são uma alternativa nutritiva aos salgadinhos industrializados.
Benefícios
- Fonte de energia: Fornecem energia de rápida absorção, sendo ideais para atletas e para quem pratica atividade física.
- Rico em nutrientes: Contêm vitaminas A e do complexo B, além de minerais como potássio, fósforo, magnésio e cálcio.
- Ajuda na digestão: As fibras presentes na banana verde auxiliam na regulação do trânsito intestinal e promovem a saciedade.
- Melhora o humor: O triptofano, aminoácido encontrado na banana, contribui para a produção de serotonina, que promove a sensação de bem-estar e relaxamento.
- Contribui para a saúde muscular e do coração: O alto teor de potássio ajuda a controlar a pressão arterial e a prevenir cãibras musculares.
- Ação antioxidante: Ajudam a prevenir o envelhecimento precoce e outras doenças.
Dicas
- Escolha a banana: Opte por bananas ainda verdes para garantir que os chips fiquem com um sabor mais neutro e textura mais crocante.
- Corte as fatias finamente: Use um fatiador de legumes (mandoline) para conseguir fatias uniformes e bem finas. Isso garante que os chips fiquem crocantes de maneira homogênea.
- Use limão: Para evitar que as bananas escureçam, passe as fatias em água com um pouco de suco de limão antes de assar ou fritar.
