O chocolate branco nobre é um produto de alta qualidade, feito com manteiga de cacau, leite integral e açúcar, o que lhe confere um sabor autêntico, cremosidade e brilho superiores. Sua principal diferença em relação às coberturas fracionadas é o uso exclusivo da manteiga de cacau, sem a substituição por outras gorduras vegetais.

Dicas

• Confeitaria: É ideal para receitas de alta qualidade, como bombons finos, trufas, ovos de Páscoa e ganaches, onde o sabor e a textura fazem a diferença.
• Combinações: O sabor adocicado e cremoso do chocolate branco combina bem com frutas cítricas e ácidas (maracujá, morango), pistache, doce de leite e especiarias como a baunilha.