É um snack nutritivo, rico em fibras, proteínas, vitaminas (complexo B, E) e minerais (magnésio, fósforo, potássio), além de fortalecer o sistema imunitário.
Benefícios
A alta concentração de fibras na casca da semente auxilia no bom funcionamento do intestino, combatendo a prisão de ventre.
As fibras aumentam a sensação de saciedade, o que pode ajudar a reduzir o apetite e auxiliar na perda de peso.
Ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue, colesterol e pressão arterial, devido à presença de fibras e minerais como magnésio e potássio.
Ajudam a fortalecer o sistema imunológico, combater infecções bacterianas e podem reduzir o risco de algumas doenças, como o câncer, graças aos antioxidantes e vitaminas (A, C).
A presença de fósforo e magnésio contribui para a manutenção da saúde dos ossos.
A semente de abóbora possui um efeito benéfico na saúde da próstata.
Dicas
Consumir as sementes como um lanche saudável e nutritivo entre as refeições.
Adicionar a sementes a iogurtes, frutas, saladas, sopas e pães para enriquecer o sabor e o valor nutricional.
Não descarte a casca. Ela é rica em nutrientes e pode ser aproveitada integralmente nas receitas que utilizam a semente.
